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胡蘿蔔小餐包
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舊情衰紀

胡蘿蔔小餐包,好吃好看有營養,不愛吃菜的孩子都愛吃

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 150g
餃子粉 150g
胡蘿蔔 120g
糖 40g
鹽 2g
酵母 3g
水 40g
雞蛋 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    胡蘿蔔1根切丁煮熟
  • 步驟 2/12
    料理機打成泥
  • 步驟 3/12
    加白糖和雞蛋
  • 步驟 4/12
    酵母3克用40克水化開倒入胡蘿蔔泥中
  • 步驟 5/12
    150克高粉加150克餃子粉放入胡蘿蔔泥中拌成麵糰
  • 步驟 6/12
    用打蛋器攪面棒將麵糰攪至出膜後放溫暖處發酵
  • 步驟 7/12
    發至兩倍大即可
  • 步驟 8/12
    將麵糰分成45克一個的劑子
  • 步驟 9/12
    搓成橄欖狀
  • 步驟 10/12
    放入烤盤中進行二發
  • 步驟 11/12
    發至二倍大後表面刷上全蛋液
  • 步驟 12/12
    上下火150度中層烤20分鐘即可
小貼士

胡蘿蔔餐包較小烤制時間最好不要超過20分鐘。

釋出於 2020-09-04
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