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雜醬手工面
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萌噠噠的傲氣亦桃

有營養又勁道的手工面和超好吃的老雜醬的碰撞，會帶來怎樣的美味呢？

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 一塊
手工面 一個人的量大概2兩(按自己的需求來)
老薑 一塊
大蒜 三瓣
黃豆醬 一勺
郫縣豆瓣醬 一勺
老乾媽 適量
食油 適量
生抽 一勺
鹽 適量
青菜葉 適量
大蔥 一段
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥薑蒜切碎，五花肉剁餡
  • 步驟 2/8
    炒菜鍋里加油(最好放多點)，放入蔥薑蒜炒出香味
  • 步驟 3/8
    加入五花肉翻炒至出油
  • 步驟 4/8
    加入黃豆醬、豆瓣醬、老乾媽翻炒(喜歡的還可以加點甜麵醬，我這裡是加了的所以最後成品有點黑，其實是甜麵醬的顏色)
  • 步驟 5/8
    出鍋裝盤待用
  • 步驟 6/8
    另起一口鍋放入手工面(這裡我放了芹菜葉，個人喜好)
  • 步驟 7/8
    舀一勺麵湯加入炒醬的鍋裡 涮一下 碗里加入適量胡椒粉、生抽、陳醋、鹽、老乾媽挑入手工面 倒入湯汁 放上老雜醬~
  • 步驟 8/8
    喜歡的還可以加入油辣子 酸爽辣口超好吃喔
釋出於 2018-06-29
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