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夏日減肥之低卡手工麵包（類似法棍）
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思潮prediction

一個冬天過來，胖了許多，最近都不太敢做甜品了，吐司一直是我早餐必備食品，但鑑於安全性，索性自己做得了，這款麵包的口感類似法棍，低油低糖低卡，不過做手工麵包絕對是個體力活，遠比做蛋糕什麼的繁瑣多了（當然，如果你是用麵包機來做，就當我沒說），反正做這個麵包也是為了減肥，揉麵全當運動了。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
水 120g
鹽 5g
糖 7g
乾酵母 7.5g
植物油 7g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    發好的生胚灑上些乾麵粉，放入預熱好的烤箱，中層，190度，15-20分鐘，烤至表皮發棕紅色即可。
小貼士

這款麵包是參考了君之的方子。水的份量要視各家麵粉的吸水度來定，一點點地加。植物油儘量使用味道清淡的，不推薦使用花生油。烤的溫度也要視各家的烤箱溫度略作調整，君之的方子是200度，考慮到我家格蘭仕同志的溫度一慣偏高，所以調低了一點點。

釋出於 2018-11-25
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