❶ 加鹽是為了讓蔬菜出水，不用倒掉，這樣才能攪拌成麵糊~

❷ 如果不是不粘鍋，可以放一點油，煎的時候，一定要是小火，可以蓋上鍋蓋燜一會兒，容易熟；

❸ 蔬菜和麵粉的用量可以調整，也可以加點香菜、蔥花，增加風味~

❹ 吃的時候，蘸著加醋調製的蒜汁，味道更是地道！

最傳統的糊塌子，只有西葫蘆麵粉和雞蛋，咱這加了胡蘿蔔，拿全麥麵粉換白麵，賣相好，GI低，更飽腹，更抗餓！

吃厭了米麵餅？來個糊塌子別有一番風味喲。

另外，細心的你們一定發現了，今天的硬派食譜，我居然“良心發現”給出具體用量了！

因為很多童鞋都有和我抱怨說：“斌卡，你（丫）出食譜都不給個具體分量，你讓別人怎麼跟著做啊？？！”

這個問題其實非常尷尬：都說高手做飯憑的是“手感”，尤其是我大中華料理，精髓就是分量多少跟著感覺走……

再加上我還是個重症懶癌晚期患者，做個飯還得各種稱，實在太累……

不過，本著為給大家正名“硬派食譜”不光好看，是真的能吃還好吃的！所以這次特意記下各種食材用量，跟著這個食譜走，絕不會失敗哦！（潛臺詞：這回再做不成功，乃們就不能再怪我了！！）

就是醬紫～