jxcaipu logo
夏日必吃小吃～冰粉
9.8萬 熱度 20 收藏
嬌柔composite

冰粉是一道著名的漢族小吃，屬於川菜。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞！ 據考察，冰粉始於明清時期的武陽（今彭山縣）創始人為王味緣，史稱“味緣冰粉”！這個季節正是吃冰粉的好時間，讓我們一起來做吧！

時間:10分鐘內
食材
冰粉粉 20g
水果 適量
花生 適量
瓜子仁 適量
紅糖 適量
白芝麻 適量
冰塊 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    第一步了我們要先把冰粉的粉做好！我用了20g冰粉粉，用了大概1000g水，水必須要是90攝氏度以上哦，然後不停地攪拌至全部溶解，涼了以後放冰箱。
  • 步驟 2/5
    在冰粉粉冷藏的時候我們就熬製紅糖水，這個也沒有特定，喜歡甜就多放點，我放了一點冰糖,紅糖主要是他那個顏色，熬好後晾涼。
  • 步驟 3/5
    一個小時後冰粉粉差不多就凝固了，拿出來切小塊，放冰箱冷藏，想吃的時候拿出來就可以了。
  • 步驟 4/5
    然後把所有你想吃的水果切小塊，冰塊也準備好。最後把你想加的東西全部加在裡面就可以了！
  • 步驟 5/5
    想吃什麼放什麼，涼爽的冰粉就做好啦！
小貼士

做冰粉沒有固定的用量和用材，只要是自己喜歡，隨便放就可以了，很隨意的哦！一切看心情！

釋出於 2018-12-24
144
相關菜譜
寫評論