看到好些個麵包布丁都用到淡奶油。雖然淡奶油可以使布丁更加醇香順滑，但對它著實不感興趣，若無特殊需求，一般不常備。沒有淡奶油，一樣可以做布丁。索性連糖也省去，只用雞蛋和牛奶，來一個低卡的全麥麵包布丁。若是要更低卡一點，可以用脫脂奶，不過也只是少去幾克脂肪而已。裝到七八分滿，看起來不多，但烘烤的時候布丁會膨脹，幾欲溢位。蔓越莓，僅僅是一種點綴，讓麵包布丁看起來沒那麼單調乏味。。。。