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麵包布丁
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闕那壹刻妖嬈

用自己做的全麥吐司做了這款麵包吐司布丁，布丁中加入了香煎的蘋果和酒浸葡萄乾，口感豐富而且很有營養，作為早餐享用再適合不過了。今早與兒子一起享用了麵包布丁後，精力充沛地我們開始了一天的工作和學習。

時間:30分鐘-1小時
食材
全麥吐司 3片
雞蛋 2個
糖 60g
牛奶 500ml
葡萄乾 40g
蘋果 120g
糖 15g
黃油 15g
肉桂粉 適量
白蘭地 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    葡萄乾洗淨後加入適量的白蘭地酒浸泡1小時左右，酒浸葡萄乾浸泡得越久，味道越香濃。
  • 步驟 2/10
    蘋果去皮切成薄片，將輔料裡的糖和黃油在鍋裡炒出焦糖色，加入蘋果薄片，炒至蘋果變軟，加入適量的肉桂粉翻炒均勻即可。
  • 步驟 3/10
    炒香的蘋果片平鋪在烤盤底。
  • 步驟 4/10
    全麥吐司片用180度火烤20分鐘。
  • 步驟 5/10
    烤好的麵包片切成適當的大小鋪在蘋果片表在。
  • 步驟 6/10
    雞蛋加入糖攪拌均勻至糖融化。
  • 步驟 7/10
    在雞蛋糊里加入牛奶攪拌均勻。
  • 步驟 8/10
    將牛奶雞蛋糊舀在烤盤裡，牛奶雞蛋糊將吐司碎全部浸蓋。
  • 步驟 9/10
    在牛奶吐司的表面加上酒浸葡萄乾。烤箱160度預熱。
  • 步驟 10/10
    烤盤放進已經預好的烤箱，上下火烤35分鐘，麵包布丁的表面金黃即可。
小貼士

葡萄乾用洋酒浸泡後味道更加香濃。

釋出於 2020-01-16
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