麵包布丁有三個層次的口感,一是有香酥的麵包表皮層, 二是有軟嫩的麵包夾雜著爽滑的布丁層,三是有底部果乾的酸甜味。昨天做了老師的作業,做完當中飯吃掉了,熱的時候好吃,吃剩下的冷了我就不喜歡吃了。
小貼士:
1、這款甜點也很適合小朋友吃,怕有蛋腥味的話,也可以加幾滴檸檬汁。
2、麵包方塊沾黃油的時候,用一面沾薄薄一層就可以了,要不然吸收太多黃油,口感會比較膩。
3、這裡放的是2個蛋黃,當然也可以直接放全蛋,但是隻放蛋黃的口感更嫩一點。
4、果乾可以換成任意自己喜歡的種類,可以把果乾提前放在朗姆酒中浸泡一晚上,又有不同的風味。
5、吐司小方塊,提前烤制,吃到嘴裡口感更好,顏色也更好看。
6、烤好的布丁,也可以淋點巧克力液或焦糖,或撒點糖粉,隨意搭配。
7、如果擔心熱量高的話,可以把淡奶油換成牛奶,但是奶香味肯定沒有那麼濃郁了。
8、切掉的吐司邊不要扔掉哦,搖身一變,成為好吃的小零食。