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麵包布丁
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忌杜鞘耐蝗

經常看到人家為了解決剩吐司,就做成麵包布丁。之前從沒試過,不過為了消耗一盒開啟的淡奶油,就試著做了,也不知道好不好吃,手邊沒有乾果了,就做了個簡易版的。本來還挺忐忑的,沒想到成品口感非常好,浸泡了布丁液的麵包和布丁一起融合成了細膩的口感。表面的那一層面包又帶有點嚼勁,尤其冰箱冰過之後,拿來當下午茶非常贊哈。烤好後為了好看又在上面撒了一層吉士粉。

吐司的功效與作用:

麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易於消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。

食材
吐司 4片
雞蛋 1個
牛奶 60g
綿白糖 20g
吉士粉 適量
奶油 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料。
  • 步驟 2/8
    麵包放烤箱裡烤5分鐘左右,這樣麵包的口感會更好。
  • 步驟 3/8
    淡奶油和牛奶混合,加入白糖,小火煮沸。
  • 步驟 4/8
    麵包切小塊,放入烤碗。
  • 步驟 5/8
    煮好的奶油加入打散的雞蛋。
  • 步驟 6/8
    過篩去掉泡泡,布丁液就做好了。
  • 步驟 7/8
    布丁液換換倒入烤碗中,可以用小勺壓一下,泡麵包吸收布丁液。
  • 步驟 8/8
    浸泡半小時後放入烤盤中,烤盤注水,烤箱30分鐘即可。
小貼士

麵包先放烤箱稍微烤乾水分口感會更好。布丁還可以加入葡萄乾等乾果。

釋出於 2024-05-19
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