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油潑手擀麵
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食材
麵粉
適量
油
適量
辣椒麵
適量
鹽
適量
生抽
適量
蠔油
適量
陳醋
適量
五香粉(孜然、花椒)
適量
青菜
適量
大蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
清水活面,麵糰要稍硬,揉好放置半個小時。擀成面片切面條。
步驟 2/3
清洗青菜 備用
步驟 3/3
麵條煮熟撈出,青菜焯水撈出,另起鍋燒熱油。面上碼調料和大蒜末,油熱澆面上,攪拌,開吃。
小貼士
活面要硬。
油潑的油要燒熱 冒煙 再潑
釋出於 2018-10-19
147
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