手擀麵 - 手擀麵的做法,手擀麵怎麼做好吃,手擀麵的家常做法 - 京細菜譜

手擀麵

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少女摘泥泥

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現在正是吃西紅柿的好季節！今天我做了好吃的西紅柿手擀麵！

食材

麵粉 250g

雞蛋 1個

鹽適量

西紅柿 3個

烹飪步驟

步驟 1/9

在麵粉裡放入一個雞蛋、和少許鹽。
步驟 2/9

加入半碗溫水，揉成硬硬的麵糰。
步驟 3/9

用擀麵杖擀的薄薄的（擀一輪就開啟抹上一層面，然後再捲起再擀，反覆到皮變的薄薄的。）
步驟 4/9

擀好把面層層疊疊地放在一起，用刀切成絲。
步驟 5/9

手從面的第一層拿起抖開來，放好。
步驟 6/9

切好蔥、姜。
步驟 7/9

切好西紅柿。
步驟 8/9

切好蔥、姜。
步驟 9/9

倒入西紅柿炒一會兒，加入適量的水，水開放入麵條等好了加入鹽、味精就可以了。

小貼士

面要揉的硬一點，這樣擀出來的面才好吃。

釋出於 2025-01-19