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涼拌苦菊
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率直illuminate

苦菊有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。

苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品

吃的肉多了，就是想吃綠葉菜，我想可能也是身體也缺這個了吧，涼拌的，特別好吃

時間:10分鐘內
食材
苦菊 2棵
材料油 2勺
鹽 1小勺
醬油 1小勺
生抽 1小勺
白醋 2小勺
陳醋 2小勺
白糖 2勺
大蒜 5瓣
辣椒油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    苦菊去根，泡在淡鹽水裡10分鐘
  • 步驟 2/15
    洗乾淨後，控幹水份
  • 步驟 3/15
    從中間切一刀
  • 步驟 4/15
    大蒜切碎
  • 步驟 5/15
    放入醬油和醋
  • 步驟 6/15
    白糖
  • 步驟 7/15
    材料油
  • 步驟 8/15
    鹽
  • 步驟 9/15
    放辣椒油
  • 步驟 10/15
    最後放入蒜碎
  • 步驟 11/15
    拌勻即可
  • 步驟 12/15
    成品
  • 步驟 13/15
    成品
  • 步驟 14/15
    成品
  • 步驟 15/15
    成品
小貼士

最後嘗一下味道，調整一下

釋出於 2023-01-27
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