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涼拌苦菊
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女王的高傲以風

節後開始減肥了!多吃蔬菜少吃肉,做個涼拌苦菊去去油。

時間:10分鐘內
食材
苦菊 1棵
洋蔥 1個
黑木耳 16朵
芝麻油 適量
白砂糖 適量
適量
魚露 適量
味之鮮 適量
雞精 適量
香菜 3棵
蒜瓣 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料,木耳用水泡發
  • 步驟 2/7
    苦菊去根,用清水反覆清洗,最後用冷開水泡一下,撈出。放入大碗內
  • 步驟 3/7
    洋蔥切絲,開水燙一下,放入大碗內
  • 步驟 4/7
    發好的木耳用開水煮熟
  • 步驟 5/7
    撈出木耳,放入大碗內
  • 步驟 6/7
    蒜瓣擠成蒜泥,放入所有的調料。拌勻
  • 步驟 7/7
    將調料澆入涼拌菜上,拌均,撒上香菜和芝麻油。裝盤。涼拌苦菊完成
小貼士

不喜歡洋蔥味的,可以先把洋蔥絲用醋泡一下,會好一點。

釋出於 2023-06-02
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