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肉絲疙瘩
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我覺得很酷啊啊啊

一個很普通的家常菜，只要用心炒制，還是很可口的，喜歡從平凡中尋找樂趣。快樂做菜，快樂分享。這上面用餐人數我不知該怎麼定，我是以菜為主食，有時3、4人份的菜，我自己就能收拾掉。

時間:10分鐘內
食材
疙瘩頭 500g
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
彩椒 1個
蒜 3瓣
花椒 少許
辣椒粉 適量
醋 適量
味精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備疙瘩頭一份，根據自己吃的量來切絲。
  • 步驟 2/6
    用水清洗一遍，再加水浸泡4個小時。
  • 步驟 3/6
    肉切絲、蒜切片、彩椒切斜絲
  • 步驟 4/6
    油燒熱爆香蒜片，下肉絲、醋炒至肉發白，加辣椒粉炒勻加彩椒。
  • 步驟 5/6
    加疙瘩絲翻炒，炒到有些幹散（不用加鹽，疙瘩絲本身的鹹味就夠用了）
  • 步驟 6/6
    加味精裝盤
小貼士

疙瘩絲炒制不用放鹽，如果泡的時間久了就適量加點。

釋出於 2023-04-25
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