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蘿蔔絲疙瘩湯
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怯貓兒愛吃肉愛

這才是“白蘿蔔疙瘩湯”的正確做法,好吃有營養,孩子都搶著喝

時間:10-30分鐘
食材
蘿蔔 適量
蝦皮 適量
麵粉 適量
雞蛋 適量
蔥花 適量
花生油 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蘿蔔去皮切絲，麵粉用最細的水流攪拌成小疙瘩，蔥花，蝦皮，還有兩個雞蛋打散（忘了拍照了）
  • 步驟 2/3
    鍋里加油，蔥花爆鍋，炒蝦皮，炒香後盛出。鍋裡再加一點兒油炒蘿蔔絲，加少許鹽，炒軟後盛出。
  • 步驟 3/3
    鍋里加水（再加少許鹽），水開後把麵疙瘩再次攪拌一下，滑到鍋裡，一邊滑一邊攪拌（這是為了防止下鍋後變成一坨）。開鍋三分鐘把蘿蔔絲入鍋，再次開鍋一分鐘，把打散的雞蛋倒進去，蝦皮也倒進去。出鍋前淋少許香油
小貼士

1、每次倒油不要多，一點兒就可以，因為出鍋的時候還要加香油。

2、鹽的量根據自家口味增減，個人建議味道清淡一點兒才能顯出蘿蔔絲和蝦皮的鮮味。

釋出於 2020-07-02
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