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蘿蔔絲蝦皮湯
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戚天嘯傲龍飛

俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑。蘿蔔有增強機體免疫功能:幫助消化:幫助營養物質的吸收:防癌抗癌等功效。現在正是吃蘿蔔的季節,我做了蘿蔔絲蝦皮湯,裡面還沃了荷包蛋,這得很好吃,還很營養。

時間:10-30分鐘
食材
蘿蔔 200g
雞蛋 100g
適量
適量
味精 適量
香油 適量
蝦皮 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蘿蔔、胡蘿蔔洗淨去皮,蝦皮備用
  • 步驟 2/9
    蘿蔔、胡蘿蔔切絲
  • 步驟 3/9
    蔥花爆香倒入蝦皮翻炒
  • 步驟 4/9
    加水
  • 步驟 5/9
    熬製湯成白色時打入雞蛋
  • 步驟 6/9
    等蛋清凝固後加蘿蔔絲
  • 步驟 7/9
    鍋開後加鹽
  • 步驟 8/9
    加味精
  • 步驟 9/9
    滴幾滴香油,出鍋可吃
小貼士

做荷包蛋,雞蛋打入後等蛋清凝固再攪拌。

釋出於 2022-07-11
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