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青蘿蔔絲蝦皮包子
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國兒童不遺

有次去一個商場樓下瞎轉悠，看到一個包子鋪面前排了很長的隊，然後就買了他們家的包子。回來自己研究下，結果得到了張先生的大力讚揚，說是做的最好吃的包子，沒有之一ヾ(´(ｴ)｀ﾉﾞ

食材
青蘿蔔 一根
蝦皮 一小包
粉絲 一束
鹽 3g
糖 15g
醬油 10g
食用油 30g
姜 五片
蔥 一根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    青蘿蔔擦成絲，入開水焯，撈出後擠幹水分待用。
  • 步驟 2/3
    炒鍋裡放油加熱，把蝦皮放入炸香，然後加入擠乾的蘿蔔絲煸炒，加入粉絲，鹽，醬油，待炒散之後關火，加入蔥薑糖，攪拌均勻。
  • 步驟 3/3
    接下來就是擀皮包包子了。水開上汽後蒸15分鐘就可以了，關火後再捂五分鐘。
釋出於 2018-06-09
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