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蘿蔔絲蝦皮湯
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noted水龍頭

朋友拿來一些白蘿蔔，小小的，據說叫高山蘿蔔，在山上很冷的地方才會長的。一根蘿蔔剛好可以燒一碗湯，加入一點蝦皮，補充鈣質，而且順氣助消化，十分適合老年朋友們食用。

白蘿蔔是一種常見蔬菜，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用，富含膳食纖維和維生素，而且還有一定的藥用價值。白蘿蔔可以促進消化，還能健脾補氣。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 1個
蝦皮 50g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蘿蔔去皮，蝦皮洗淨
  • 步驟 2/11
    將蘿蔔切絲，洋蔥切粒
  • 步驟 3/11
    鍋熱油，放入洋蔥炒香
  • 步驟 4/11
    放入蝦皮炒至微黃
  • 步驟 5/11
    加入水
  • 步驟 6/11
    水沸騰後放入蘿蔔絲
  • 步驟 7/11
    再次煮沸後加入鹽
  • 步驟 8/11
    加入雞精
  • 步驟 9/11
    加入胡椒粉
  • 步驟 10/11
    淋香油
  • 步驟 11/11
    然後放入泡好的枸杞拌勻即可關火
小貼士

蝦皮先炒一下，會比較香。

釋出於 2022-05-10
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