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蘿蔔絲疙瘩湯
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舊愛時光庚

話說：冬吃蘿蔔夏吃薑。又到了蘿蔔豐盛的季節了。昨晚我們家寶寶玩的太晚、臨時給做了蘿蔔絲疙瘩湯做宵夜。沒什麼技術含量、寶寶吃的還不錯。我用的主料是夠小孩子吃的、大人吃要增加主料哦！！！話不多說、直接上圖！！請大家輕拍板磚哦！！3Q

時間:10分鐘內
食材
中筋麵粉 150g
青蘿蔔 100g
油 適量
鹽 少量
胡蘿蔔 適量
蔥花 適量
香菜 少量
生抽 少量
雞精 3-4粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青蘿蔔、胡蘿蔔切絲。蔥花切碎、準備兩三片香菜葉切碎備用！！！（大家可以切些肉絲或者放些蝦仁、因為我這是半夜臨時做的夜宵、大部分食材還在冰箱冷凍室裡。所以簡化了
  • 步驟 2/9
    因為是給寶寶吃的、蘿蔔絲一定要焯一下去除蘿蔔的辣味
  • 步驟 3/9
    熱鍋放油
  • 步驟 4/9
    依次放入蔥花、（如果放肉絲請在這一步新增哦！）胡蘿蔔絲、青蘿蔔絲翻炒出香味
  • 步驟 5/9
    加入清水！！（建議多放一點水讓青蘿蔔絲充分軟化才會適合小孩子）
  • 步驟 6/9
    少放一點生抽提味即可
  • 步驟 7/9
    鍋裡的青蘿蔔絲充分熟透後放入麵疙瘩。做的麵疙瘩一定要小塊、大小適中
  • 步驟 8/9
    快出鍋的時候放超少量鹽和超少量雞精
  • 步驟 9/9
    出鍋後將少量香菜葉鋪在上面就完成了（我做的比較稠、想吃湯水多一點的一定要多加水哦）
小貼士

注意：小孩子吃的鹽分少、所以在做寶寶食物的時候以大人的味覺覺得特別淡就可以了。做寶寶的東西精細就好、找到適合孩子胃口的！！！

釋出於 2024-10-01
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