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蘿蔔絲斑魚湯
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爛自安家掣

蘿蔔絲鯽魚湯,湯鮮肉嫩,好喝不膩,老少皆宜

時間:10-30分鐘
食材
蘿蔔 1個
斑魚 1條
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖。生魚切大塊、蘿蔔切絲，姜切絲。
  • 步驟 2/6
    鍋裡下少許油，爆香薑絲。
  • 步驟 3/6
    下魚塊，小火煎至兩面微黃。
  • 步驟 4/6
    加入開水。
  • 步驟 5/6
    下蘿蔔絲，煮開。
  • 步驟 6/6
    轉入砂鍋，小火煲至湯汁奶白色，出鍋時放鹽和蔥花即可。
小貼士

煮魚湯最好是加開水，然後水後保持大火，俗話說小火出清湯，大火出濃湯。

釋出於 2019-10-23
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