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迷迭香美食| 蘿蔔絲鯽魚湯
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molecular柯南

【迷迭香美食】這兩天好多地方都降溫了，不是下雪就是下雨。這不，今天就獻上這道蘿蔔絲鯽魚湯，減脂瘦身、化痰止咳、開胃消食、預防感冒、增強免疫...這麼多功效，重點是竟然還上手簡單。

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 2條
蘿蔔 1根
小蔥 4根
姜 1塊
料酒 1勺
白胡椒 1茶匙
鹽 2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜等備料
  • 步驟 2/10
    白蘿蔔去皮切絲
  • 步驟 3/10
    薑切片
  • 步驟 4/10
    蔥切段
  • 步驟 5/10
    鯽魚處理乾淨後擦乾
  • 步驟 6/10
    鍋中熱油，放入鯽魚
  • 步驟 7/10
    待鯽魚兩面煎至金黃後倒入一勺料酒
  • 步驟 8/10
    放入蔥姜炒香後，倒入熱水，大火煮開後，轉中火煮20分鐘
  • 步驟 9/10
    放入蘿蔔絲燒開，再轉中火煮15分鐘，加入白胡椒和鹽即可
  • 步驟 10/10
    一碗湯下肚，從頭暖到腳（這一大碗都別跟我搶~）
小貼士

1.煎魚前將魚擦乾，防止濺鍋

2.魚入鍋前用薑片擦鍋，以免魚皮粘鍋

釋出於 2018-10-13
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