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蘿蔔絲鯽魚湯
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鼻子大hamper

蘿蔔絲鯽魚湯，非常家常，鯽魚和白蘿蔔一起烹調，可提供人體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，是一道營養豐富的菜餚，可經常食用。

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 500g
白蘿蔔 150g
薑片 3g
大蔥 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    新鮮鯽魚清洗乾淨，去掉魚肚子裡面的黑膜。
  • 步驟 2/5
    洗好的鯽魚擦乾水分，然後倒油熱鍋將鯽魚煎至兩面金黃；
  • 步驟 3/5
    魚煎好後，在鍋里加入開水，加入蔥和姜煮沸。
  • 步驟 4/5
    煮沸後，倒入瓦煲內，再加入蘿蔔絲，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時；
  • 步驟 5/5
    燉至湯色奶白，加鹽即可。
小貼士

1。魚腹的黑膜要弄乾淨。

2。要先把魚煎至金黃色，再加水，最後放鹽，湯水至會濃白。

釋出於 2019-11-27
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