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南瓜絲疙瘩湯
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翟晨四駒傷

因為急著上班所以早餐一般都選擇省時省事的來做，這款南瓜絲疙瘩湯用時不到十分鐘，十分簡便，而且很美味。秋天正是南瓜上市的時候，而且常食南瓜對防治糖尿病、高血壓很有幫助，也是肥胖者的理想減肥食品。南瓜是很好的暖胃食品，體寒者可以多食。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 250g
麵粉 50g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先將南瓜搓成細細的絲。不用切的是因為搓的比較細，比較容易炒熟，而且吃得時候比較軟。
  • 步驟 2/8
    麵粉中加入一個雞蛋的蛋清，攪拌成小顆粒狀的麵糰備用。
  • 步驟 3/8
    開火，將鍋燒熱後倒入適量的油，等到油五六成熱的時候放入蔥花的薑末爆香。
  • 步驟 4/8
    放入南瓜絲翻炒片刻。
  • 步驟 5/8
    南瓜絲炒軟之後加入適量熱水。
  • 步驟 6/8
    水開後慢慢加入麵糰，為了防止麵糰粘在一起，一邊加的時候要一邊攪拌。
  • 步驟 7/8
    煮開之後加入少量的鹽和雞精調味。
  • 步驟 8/8
    關火，盛入碗中，香噴噴的南瓜絲疙瘩湯就大功告成啦！！
小貼士

疙瘩湯要適量多放點鹽，太淡了不是很好吃。

釋出於 2023-06-01
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