南瓜麵疙瘩
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海風銥嘫懵懂
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過去小時候家裡經常做，現在基本上已經不做了，家裡正好有一段南瓜不吃就要爛了，不知做什麼，想想不如做南瓜麵疙瘩，正好當午餐填飽肚子，兒子吃了說還真不錯呢。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
中筋粉 南瓜 -
步驟 2/8
南瓜去皮洗淨切塊，麵粉加鹽和水攪拌均勻醒30分鐘
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步驟 3/8
鍋內放油加熱
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步驟 4/8
放入南瓜煸炒2分鐘
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步驟 5/8
再加量的清水加蓋大火煮5分鐘
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步驟 6/8
用調羹取一小團麵糰放入鍋，連續一直把拌好的麵糰全部放入鍋中，加蓋大火煮開2分鐘
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步驟 7/8
再放入少許鹽翻勻煮2分鐘，不要象炒菜一樣翻炒，否則南瓜會炒糊的
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步驟 8/8
最後放少許雞精拌勻出鍋
小貼士
把拌好的麵糰全部放入鍋中後不能象炒菜一樣翻炒，要前後左右推，這樣就不會糊
釋出於 2025-01-06
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