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蘿蔔絲丸子湯
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李莫愁

蘿蔔絲肉丸湯,味美鮮甜,清淡不油膩

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 600我
豬肉末 300克
小蔥 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鍋內放少許食用油，下蔥白炸至金黃出香味。
  • 步驟 2/9
    倒入雞湯（如果家裡沒有雞湯，可選用骨頭湯或是開水）
  • 步驟 3/9
    接著把白蘿蔔絲放入鍋內，開火煮。
  • 步驟 4/9
    這個時候，把剁好的豬肉餡放入盆中。
  • 步驟 5/9
    加入適量的鹽，糖，生粉，料酒，胡椒粉，充分摔打上勁。
  • 步驟 6/9
    這時鍋內的白蘿蔔絲也煮至透明軟爛了，調入適量的鹽即可。
  • 步驟 7/9
    接著把肉末搓成小丸子，放入鍋內。
  • 步驟 8/9
    中小火煮熟。
  • 步驟 9/9
    食用前可灑上小蔥花增香。
小貼士

要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食該品，以免影響療效。

釋出於 2020-07-02
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