蟄皮拌青蘿蔔絲
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蟄皮與蘿蔔絲一起涼拌在過年菜中尤其顯的清新爽口很受歡迎。拌蟄皮一般都是過年時候才做的菜，平時都是用粉皮拌一些冷盤。蟄皮拌青蘿蔔絲是為了吃的油膩太多換換口，清清火。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
青蘿蔔洗淨切絲 -
步驟 2/9
蟄皮用水泡泡
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步驟 3/9
在用熱水燙一下
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步驟 4/9
再用涼水過過
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步驟 5/9
用鹽醃醃蘿蔔絲
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步驟 6/9
在把蟄皮劑劑水
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步驟 7/9
放在蘿蔔絲裡
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步驟 8/9
倒醋和味精
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步驟 9/9
再倒一點香油攪拌均勻開吃
小貼士
蘿蔔絲用鹽醃是為了去去蘿蔔的水分也樣蘿蔔進進味。
釋出於 2024-08-17
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