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拌青蘿蔔的做法
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搪瓜訪本貢

（百度）青蘿蔔就是綠皮蘿蔔，富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿蔔”。除生食外，還可做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜等。 青蘿蔔還具有藥用價值，有消積、祛痰、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛。

今天介紹的拌青蘿蔔，可根據自己口味拌調料。家中常備一些小菜，既開胃又爽口而且方便簡單易操作。

時間:30分鐘-1小時
食材
青蘿蔔 230G
鹽 適量
辣椒油 適量
醋 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
橄欖油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備所有食材
  • 步驟 2/5
    把青蘿蔔切自己喜歡的片或絲。
  • 步驟 3/5
    青蘿蔔用鹽拌勻醃製，去除水份。用涼開水沖洗一下
  • 步驟 4/5
    控幹水份後，放鹽、醋、胡椒粉、香油、橄欖油、辣椒油等。
  • 步驟 5/5
    拌勻即可。
小貼士

喜歡擱味精的可加點。

釋出於 2020-07-16
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