涼拌青蘿蔔 - 涼拌青蘿蔔的做法,涼拌青蘿蔔怎麼做好吃,涼拌青蘿蔔的家常做法 - 京細菜譜

涼拌青蘿蔔

8.3萬熱度 45 收藏

膽怯respectable

關注

青蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，除生吃外，做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜都很出色。

食材

青蘿蔔 500g

大蒜適量

姜適量

米醋適量

食鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

先把青蘿蔔切成薄片，準備好蒜蓉和薑末；
步驟 2/6

把青蘿蔔放入開水中煮大概十五至二十分鐘（個人喜歡軟爛些）；
步驟 3/6

把青蘿蔔撈出裝盤，加食鹽拌漬；
步驟 4/6

把多餘的水擠出；
步驟 5/6

把切好的蒜蓉、薑末拌入青蘿蔔中，加入麻油、米醋、生抽（因之前加了食鹽拌漬，所以生抽可以不用加太多）
步驟 6/6

大功告成~

釋出於 2018-07-05