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涼拌青蘿蔔
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搪瓜訪本貢
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食材
青桔（有檸檬可以放檸檬，也不了不放） 2個
小蔥兩小顆 適量
糖適量 適量
鹽 適量
醋（白醋最好，沒有白醋就陳醋，少放生抽） 適量
生抽 適量
芝麻油 適量
白胡椒粉（沒有可以不用） 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    青蘿蔔切成細絲放鹽，少於糖醃製10分鐘後擰乾蘿蔔絲中的水分
  • 步驟 2/3
    青桔切開（沒有檸檬，就用青桔代替了），蘿蔔絲中擠入青桔水
  • 步驟 3/3
    有小紅椒可以去一點點，記得把辣椒籽去掉，放入一勺鹽，兩勺糖，白醋一勺，生抽一點點（以前調教把握不好，可以用碗調，可以一點點的加，嘗一嘗味道，可以了再但是蘿蔔絲中），最後可以加入一點點白胡椒粉，芝麻油，放入切好的小蔥，拌勻，放入冰箱冷藏一會就好了
釋出於 2018-08-08
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