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菠菜肉絲疙瘩面
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自仕鴨毓憂

這種切成小長塊比較厚實的麵疙瘩，第一次買，也是應了寶貝的要求，感冒好幾天了，終於有點小食慾，要吃那個＂蟲蟲面＂，集中在那個盒子裡還真像一群白胖扭動的大蟲子唉！寶貝說：＂媽媽，要青菜，要大蒜，還要胡蘿蔔，青菜蟲蟲面，吃完好得快!"

時間:10-30分鐘
食材
疙瘩面 150g
菠菜 50g
肉絲 50g
油 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    水燒開，先煮蟲蟲面，煮的過程中要經常攪拌
  • 步驟 2/10
    大蒜切沫，胡蘿蔔，肉切成絲，菠菜洗淨切小段
  • 步驟 3/10
    疙瘩面煮熟撈出放碗裡備用
  • 步驟 4/10
    熱鍋涼油，油熱下大蒜爆香
  • 步驟 5/10
    下肉絲胡蘿蔔絲翻炒均勻，斷生
  • 步驟 6/10
    加入適量水
  • 步驟 7/10
    加適量鹽，拌勻煮開。在燒三分鐘，讓湯有味
  • 步驟 8/10
    下菠菜。
  • 步驟 9/10
    燙熟，拌勻，湯就做好了
  • 步驟 10/10
    把菠菜肉絲湯澆在晾溫了的面上，熱呼呼清爽的湯麵就可以直接吃了！
小貼士

比較厚的麵條提前煮，煮的時間要長一些，才能煮熟。

湯可以自己喜歡隨意調。

後澆湯，面心不會太燙，以免燙傷寶貝！

釋出於 2019-09-04
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