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菠菜魚丸疙瘩湯
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皓月storm

今天兒子的午覺睡得很晚，醒來後天都黑了。我也懶得弄飯了就做個簡單的疙瘩湯，兒子喜歡吃魚丸就放裡幾個，味道很香

時間:10-30分鐘
食材
魚丸 6個
菠菜 50g
麵粉 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
花椒粉 適量
雞精 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    菠菜摘洗乾淨
  • 步驟 2/15
    水燒開焯燙菠菜
  • 步驟 3/15
    撈出過涼水
  • 步驟 4/15
    菠菜擠幹水分切小段
  • 步驟 5/15
    魚丸切兩半，蔥切末
  • 步驟 6/15
    熱油鍋，蔥末爆香
  • 步驟 7/15
    放入菠菜翻炒
  • 步驟 8/15
    放入適量花椒粉翻炒
  • 步驟 9/15
    倒入少許醬油炒勻
  • 步驟 10/15
    倒入適量清水
  • 步驟 11/15
    放入魚丸
  • 步驟 12/15
    蓋蓋，大火燒開
  • 步驟 13/15
    將水龍頭開小流，水呈滴答狀，將麵粉攪成小疙瘩
  • 步驟 14/15
    魚丸熟後，放入麵疙瘩，一邊倒疙瘩一邊攪拌，防止麵疙瘩成團
  • 步驟 15/15
    最後放入鹽和雞精調味即可
小貼士

水龍頭開小流，水呈滴答狀，將麵粉攪成小疙瘩，這樣攪出的疙瘩比較均勻

釋出於 2023-03-06
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