菠菜雞蛋疙瘩湯
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fringe大力水手
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疙瘩湯在家常飯中是比較快手的，15分鐘之內搞定，湯飯菜俱全，配個餡餅、小鹹菜，早餐營養俱全。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
菠菜一把洗淨 -
步驟 2/9
分開菠菜梗和葉，分別切段，一個雞蛋打散
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步驟 3/9
炒鍋放適量的油，油熱後放入蔥花炒出香味
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步驟 4/9
放入菠菜梗翻炒，時間不要長，感覺變色就可以
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步驟 5/9
放入適量的清水，蓋上鍋蓋大火燒開
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步驟 6/9
燒水的時候，打麵疙瘩，極細的流水，一邊放水，一邊用手抽攪拌
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步驟 7/9
鍋中水開後放入疙瘩，一邊放一邊用飯勺攪拌，避免粘鍋
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步驟 8/9
開鍋之後要煮一會，用筷子夾開一個麵疙瘩，裡面沒有白芯，麵疙瘩就熟了
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步驟 9/9
放入菠菜葉，用飯勺推勻
小貼士
麵疙瘩用手抽攪拌，疙瘩比較均勻，水要控制放，不要攪成稀麵糊，一定要留乾粉。
釋出於 2018-06-12
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