jxcaipu logo
寶寶輔食—蔬菜雞肝疙瘩湯
11.9萬 熱度 8 收藏
好侗簿毓瘸

8個月以後的寶寶要開始學習“咀嚼”這一課，因此輔食也要從泥狀食物過渡到顆粒狀的半固體食物。蔬菜雞肝疙瘩湯於是便光榮地入選了寶寶選單。爽滑軟嫩的小麵疙瘩，讓寶寶咀嚼起來完全不費力，將菠菜雞肝加入麵糊，保證寶寶鐵的攝入，再加上雞蛋、西紅柿和金針菇，妥妥的營養滿分！媽媽們都來試試這道愛心輔食吧！

食材
麵粉 20g
雞肝 15g
菠菜 3小棵
西紅柿 半個
雞蛋 1個
金針菇 一小把
橄欖油 2-3滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    按照用料表準備好所有食材
  • 步驟 2/6
    菠菜切成段、豬肝切成片焯水，然後一起放入攪拌機加半個雞蛋的蛋液打成汁
  • 步驟 3/6
    將攪拌好的菠菜雞肝雞蛋液加入麵粉，攪拌成麵糊備用。麵糊的稀稠度以剛剛可以流動為最佳。
  • 步驟 4/6
    西紅柿金針菇剁成碎末，與另外一半雞蛋液備用。
  • 步驟 5/6
    鍋中放2-3滴橄欖油，倒入西紅柿碎翻炒一會兒，加適量水，水開後將麵糊放入漏勺中滴下成麵疙瘩。
  • 步驟 6/6
    放入金針菇碎、灑入蛋液，稍煮片刻，出鍋即可。
小貼士

1.雞蛋為易過敏食物，寶寶新增應遵循從蛋黃到全蛋，由少到多的步驟。寶寶還未新增全蛋時，可以將菜譜中的全蛋液變為蛋黃液。

2.麵疙瘩、西紅柿碎、金針菇碎的大小請根據自家寶寶現階段的咀嚼能力自主調整。

3.本菜譜適合有一定咀嚼能力的8月齡以後寶寶。

釋出於 2019-01-11
201
相關菜譜
寫評論