食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的新增量。準備食材：中筋麵粉20克、雞肝8克、番茄40克。PS：動物肝臟、動物血還有紅肉是很好的補鐵食物，不僅含鐵量高，而且吸收率更高。最好選擇雞肝或鴨肝，因為與豬肝、羊肝、牛肝相比，雞鴨的生長週期相對較短，積累的汙染物會更少一些，同時口感也更細膩。一般這些肝臟的作做法都可以通用，能買到哪種就用哪種即可。但是一些肝臟一頓不能吃太多啊，因為裡面還含有維生素A，補充過量有可能造成急性中毒，所以一次吃豬肝不宜超過20克，雞肝不宜超過10克。

雞肝反覆沖洗乾淨然後去筋。雞肝要切得薄一點，小塊兒點，用流水反覆沖洗幾遍。PS：因為筋的口感很硬，即便做成粉，也不易嚼碎，所以這一步儘量處理得仔細一些。

為了去除血水，再加上薑片一起用水浸泡10分鐘左右去腥。再反覆用流水沖洗雞肝，至水呈無色。PS：尤其是有些寶寶對腥味特別敏感，那麼去腥的步驟寧可多也不能少哈！

煮鍋中加入清水，放入瀝乾水分的雞肝，再加入2片生薑，大火燒開後轉小火，把雞肝煮熟。PS：一定要冷水入鍋，這樣能慢慢將雞肝中的血水逼出來。如果用開水，雞肝入水就熟了，血水也會被鎖住，吃起來就會比較腥，寶寶很難接受。雞肝千萬不要煮太久，基本上也就水開後兩分鐘左右就差不多。如果煮太久雞肝會變得非常老，想要判斷雞肝熟沒熟，取一小塊兒雞肝出來，切開後看看是否已經完全變色就可以啦。

取出一片雞肝切開，如果沒有血絲就可以撈出來了。

在番茄頂部切十字，用開水燙一下，就能輕鬆的把皮去除了。

把番茄切碎。

將番茄和雞肝一起放入攪拌機，加入40克清水。

把番茄和雞肝攪打成糊。