家常番茄雞蛋麵 - 家常番茄雞蛋麵的做法,家常番茄雞蛋麵怎麼做好吃,家常番茄雞蛋麵的家常做法 - 京細菜譜

家常番茄雞蛋麵

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番茄雞蛋麵是非常常見的麵條做法。所需的材料較為簡單，最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和麵條；三者皆是日常可見、且容易尋得的食材。面品色澤鮮豔、味道鮮美、含大量蛋磷質、維生素C等豐富營養。西紅柿雞蛋麵做法簡單，味道鮮美、營養好吸收。

食材

番茄 2個

雞蛋 2個

雞蛋麵 100g

油 10ml

鹽 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將西紅柿洗淨，切小塊備用。
步驟 2/10

蔥花、香菜備用。
步驟 3/10

將少許食用油倒鍋中加熱，放入蔥花爆香。
步驟 4/10

放入西紅柿翻炒，直至西紅柿熟透出汁。
步驟 5/10

倒入生抽，翻炒均勻。
步驟 6/10

往鍋中加水（無需盛出西紅柿），煮沸。
步驟 7/10

下入雞蛋麵。
步驟 8/10

待面快煮熟時，打入雞蛋。依個人口味加入鹽、雞精、香油即可。
步驟 9/10

面香湯濃，美味。
步驟 10/10

成品圖。

小貼士

1、西紅柿要炒出紅油，番茄素才會發生營養效用。 2、如果給寶寶做的話，可以把番茄提前用熱水燙一下，把番茄皮撕掉。

釋出於 2018-07-28