Name: 菠菜魚丸蛋花湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 雞蛋 2個; 菠菜 400g; 魚丸 100g; 肉 50g; 油 適量; 鹽 適量; 麵粉 適量; 雞精 適量; 香油 適量

菠菜魚丸蛋花湯

9.1萬熱度 774 收藏

leaflet善良

關注

這時候正是菠菜上市的時候，婆婆也經常買，除了炒著吃，我就最愛用菠菜做湯來喝了。今天做的很好喝，兒子平時不愛吃青菜的，也吃了小半碗的菠菜湯呢。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 2個

菠菜 400g

魚丸 100g

肉 50g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

菠菜洗淨切段。
步驟 2/11

肉切片。
步驟 3/11

魚丸切成小段。
步驟 4/11

兩個雞蛋打散。
步驟 5/11

鍋裡油熱後放肉爆鍋。
步驟 6/11

然後放魚丸炒。
步驟 7/11

加適量水煮開。
步驟 8/11

煮開後放菠菜。
步驟 9/11

然後適量麵粉加水攪成麵糊。
步驟 10/11

把麵糊倒入鍋中，加適量鹽和雞精調味。
步驟 11/11

開鍋後把雞蛋打散在鍋中。滴適量香油關火，出鍋即可。

小貼士

菠菜要後放，不然煮過了就不好吃了。

釋出於 2019-09-10

寫評論