jxcaipu logo
菠菜豆腐蛋花湯
4.6萬 熱度 144 收藏
額爾古納的陳鴻宇

湯幾乎是我家每餐必備，因為大人小孩都喜歡喝湯，所以我家各種湯也是沒完沒了各種做。這次做個菠菜豆腐蛋花湯，因為家裡食材有限，隨意組合，味道還不錯。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 200g
豆腐 50g
雞蛋 2個
油 適量
蔥花 適量
蠔油 適量
澱粉 適量
清水 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋燒熱放入適量植物油爆出香味後加入清水。
  • 步驟 2/7
    加入焯過水剁碎的菠菜。
  • 步驟 3/7
    加入小豆腐塊。
  • 步驟 4/7
    加入適量水澱粉。
  • 步驟 5/7
    加入雞蛋，邊加邊攪拌。
  • 步驟 6/7
    調入蔥花。
  • 步驟 7/7
    最後調入適量鹽和耗油即可。
小貼士

加入適量水澱粉可以讓加入的雞蛋翻出蛋花，很漂亮哦。

釋出於 2022-06-23
280
相關菜譜
寫評論