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海帶豆腐蛋花湯
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periodical大叔

海帶豆腐蛋花湯清淡可口，春夏之交北方相對比較乾燥，多喝點湯有助於補充水分，而且海帶和豆腐都是降脂的食物，多吃也不怕胖。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 200g
海帶 200g
雞蛋 2個
香油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豆腐洗淨後切小塊。
  • 步驟 2/12
    海帶絲洗淨後切段備用。
  • 步驟 3/12
    香蔥切末備用。
  • 步驟 4/12
    雞蛋打散備用。
  • 步驟 5/12
    鍋中燒熱水。
  • 步驟 6/12
    水開後放入豆腐塊。
  • 步驟 7/12
    將海帶絲放入鍋中。
  • 步驟 8/12
    放入切好的生薑片。
  • 步驟 9/12
    放入適量的鹽調味。
  • 步驟 10/12
    放入香蔥末。
  • 步驟 11/12
    將蛋液慢慢倒入鍋中。
  • 步驟 12/12
    出鍋前滴入適量香油就可以了。
小貼士

1、豆腐和海帶性偏涼，放入生薑更適合女性食用。

2、蛋液倒的時候速度要慢，而且要均勻攪拌，那樣出來的蛋花才漂亮。

釋出於 2019-10-22
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