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海帶豆腐羊排湯的做法
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steak情戀

米媽已經習慣了沒有豬肉的日子，所有的豬肉都可以代替，呵呵。

用了羊排，煲湯一樣好喝。

海帶 豆腐 羊排，很美的搭配！

時間:30分鐘-1小時
食材
羊排 適量
海帶 適量
豆腐 適量
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料圖 海帶提前泡發。
  • 步驟 2/6
    羊排店家已經斬塊，回家後清洗一下，加薑片蔥段料酒冷水下鍋煮一滾。
  • 步驟 3/6
    泡好的海帶絲也焯一下水。
  • 步驟 4/6
    豆腐切片，焯過水的羊排洗淨，海帶絲也洗淨淋水，薑切片，蔥切段。
  • 步驟 5/6
    將準備好的食材下鍋，重新加水，大火燒開轉小火燉一個小時。
  • 步驟 6/6
    開鍋後用鹽和胡椒粉調味兒，出鍋時加蔥絲
小貼士

１、              豆腐也可以焯一下水，這個要看豆腐的質量，米媽有時候買回家的豆腐特別好，也就省去了焯水。

２、              這一類的湯，蔥姜的量不要太大，避免有爛蔥和姜的味道。

３、              根據喜好調味兒，但一定要放在關火後。

釋出於 2020-07-15
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