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海帶豆腐魚丸湯
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蒼涼是你可愛多

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。海帶能補充碘和鈣，還可以調節機體免疫力，是很好的一種“海洋蔬菜”。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 200g
海帶 200g
魚丸 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
味精 適量
花椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆腐切厚片，海帶洗淨切條，蔥切末備用
  • 步驟 2/10
    魚丸切兩半備用
  • 步驟 3/10
    熱鍋熱油，放入豆腐煎一下
  • 步驟 4/10
    放適量的花椒粉炒勻
  • 步驟 5/10
    再放入蔥花炒香
  • 步驟 6/10
    倒入適量的清水
  • 步驟 7/10
    放入魚丸
  • 步驟 8/10
    蓋蓋，大火燒開
  • 步驟 9/10
    待魚丸煮熟，即可放入海帶再煮1分鐘
  • 步驟 10/10
    放入少許鹽和味精調味即可
小貼士

豆腐先煎一下，熬出來的湯是奶白色的

釋出於 2019-12-19
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