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肉片疙瘩湯
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近視ruthless

要說冬天早上最簡單最受歡迎的早餐,小編覺得疙瘩湯會使大多數人的選擇,營養又豐富,軟軟帶湯的麵食還更容易消化,最關鍵的是無需早起,十分鐘連洗帶切帶做全都能搞定,比麵條更容易吸收,更適合寶寶嬌弱的腸胃,你一定要試一試。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉倒在一個乾淨的碗裡,碗裡最好沒有水分,是乾燥的。
  • 步驟 2/14
    準備一碗水,具體的量不需要去稱,一手拿筷子一手拿水,緩緩少量多次的倒入麵粉裡,邊倒要邊攪動,不能一股腦把水全倒進去,那樣就成麵糊或者麵糰了,關鍵掌握好水流,緩緩多次滴入最佳,這樣攪出來的疙瘩細膩又均勻。
  • 步驟 3/14
    攪好的疙瘩放一邊備用,青菜切碎,肉切小片。
  • 步驟 4/14
    雞蛋磕入碗中。
  • 步驟 5/14
    攪散備用。
  • 步驟 6/14
    油鍋燒熱,少倒一點油,下肉片滑香。
  • 步驟 7/14
    倒適量的開水下去,可以拿碗量著,煮多少碗疙瘩湯就倒多少水下去。
  • 步驟 8/14
    水燒開後倒入麵疙瘩,用湯勺攪散一下。
  • 步驟 9/14
    疙瘩很容易就熟了,一般倒入疙瘩後稍微過個幾十秒就可以把青菜放下去。
  • 步驟 10/14
    最後倒入攪散的雞蛋液,攪動成蛋花狀即可。
  • 步驟 11/14
    出鍋前撒一勺鹽調味,無需新增過多的調味品。
  • 步驟 12/14
    成品
  • 步驟 13/14
    成品
  • 步驟 14/14
    成品
小貼士

冬季我最愛的快手早餐,你一定要試試哦!有問題可以在評論欄裡給我留言。

釋出於 2023-10-30
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