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西紅柿海帶片疙瘩湯
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思緯ultimate

看著最近大家都在做疙瘩湯，我也想喝啦。什麼都不說啦，上手！~

時間:10分鐘內
食材
麵粉 200g
西紅柿 1個
青椒 1個
蔥 5g
蒜 10g
鹽 適量
味精 適量
水 適量
海帶 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉200g加入適量水攪拌成小疙瘩，小穗子。
  • 步驟 2/6
    西紅柿去皮切塊，海帶片切小片。蔥蒜青椒切好備用。
  • 步驟 3/6
    鍋中入油，6,7成熱時放入蒜爆香，隨後加入蔥，青椒爆香。
  • 步驟 4/6
    放入番茄塊，翻炒均勻後加入海帶片，加入適量鹽，翻炒片刻。
  • 步驟 5/6
    鍋中倒入適量開水。
  • 步驟 6/6
    沸騰後倒入麵疙瘩，用手散開放入鍋內，注意不要粘連或有大疙瘩。煮3分鐘左右，加入適量鹽，味精即可出鍋。
小貼士

海帶片要薄一點的，提前泡好，切小片。可以隨自己喜好加入其他配菜。

做疙瘩的時候邊攪拌邊加水，不要加過多水以免疙瘩過溼而粘連。

下鍋的時候也要注意，分散的下鍋，避免粘連。

釋出於 2019-11-01
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