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西紅柿海虹濃湯
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乄續約這一段情侯

西紅柿海虹濃湯

時間:10分鐘內
食材
海虹肉 200g
雞蛋 2個
西紅柿 220g
油 適量
鹽 適量
青蒜杆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材。（海虹提前蒸熟）
  • 步驟 2/12
    西紅柿去皮切成小塊。
  • 步驟 3/12
    海虹去殼取肉。
  • 步驟 4/12
    將海虹肉放入打散的蛋液中拌勻
  • 步驟 5/12
    鍋中放適量油燒熱，倒入蛋液。
  • 步驟 6/12
    快速劃散炒至蛋液凝固即出鍋。
  • 步驟 7/12
    另起鍋，放少許油燒熱，加入青蒜杆炒香後加入西紅柿。
  • 步驟 8/12
    邊炒邊將西紅柿丁壓碎炒成泥。
  • 步驟 9/12
    加入鍋中蒸海虹析出的湯汁。
  • 步驟 10/12
    倒入煎好的海虹肉。
  • 步驟 11/12
    煮沸後加鹽調味。
  • 步驟 12/12
    關火後再加少許青蒜杆點綴。
小貼士

1、海虹和湯汁本身已經有鹽份，所以，加鹽要酌量

2、青蒜杆的加入別有風味，沒有，可用蔥姜一類的香料來提味。

釋出於 2020-09-14
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