jxcaipu logo
西紅柿雞蛋濃湯
6.2萬 熱度 32 收藏
郜耘志膩

西紅柿有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質；蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 4個
糖 1勺
鹽 2勺
雞蛋 3個
澱粉 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西紅柿劃十字刀口，三個西紅柿哦，不是全部哦
  • 步驟 2/8
    放燙水裡燙一下，去皮，切成小塊（可以儘量切小點，這樣炒起來比較方便）
  • 步驟 3/8
    油鍋燒熱（油可以少放點，油多了喝的時候會感覺比較膩）
  • 步驟 4/8
    邊炒邊壓，直到變得很細膩，加入糖和鹽
  • 步驟 5/8
    加水，記得加熱水哦，這樣比較容易煮開
  • 步驟 6/8
    雞蛋開啟，倒進鍋裡，順時針攪拌（不一定順時針，但一定要一直超一個方向，這樣蛋花才好）
  • 步驟 7/8
    把最後一個番茄切片後放鍋裡，3分鐘後加入溫水攪開的澱粉
  • 步驟 8/8
    OK
釋出於 2019-02-24
38
相關菜譜
寫評論