皮皮蝦疙瘩湯
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海鮮疙瘩湯美味又簡單，今天在市場看到了包好的皮皮蝦肉，正好做疙瘩湯做晚餐
皮皮蝦學名叫“蝦蛄”,一般都叫它琵琶蝦或皮蝦，
五六月份，正是皮皮蝦最肥胖鮮美的季節，特別有黃兒的最好吃，不僅具有蝦的鮮美而且還有香甜的口感，直接清蒸就很不錯~
做湯很鮮美
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
皮皮蝦肉洗淨 -
步驟 2/7
蔥切碎
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步驟 3/7
麵粉放適量水（或蛋清），拌成均勻的麵疙瘩
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步驟 4/7
燒開水，放入適量濃湯寶
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步驟 5/7
水開後，放入麵疙瘩，攪動
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步驟 6/7
水燒開後，放入皮皮蝦肉
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步驟 7/7
放鹽，撒上蔥花，關火
小貼士
做麵疙瘩時，要用筷子左右攪動，疙瘩均勻
不放油，少鹽
皮皮蝦容易熟，後放
釋出於 2024-08-25
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