jxcaipu logo
黑芝麻皮蛋疙瘩湯
8.5萬 熱度 155 收藏
麴運鋒炒

記得以前喜歡饅頭就著皮蛋吃，但是海南的饅頭有一點點甜，所以一般不吃，為了找回麵食就著皮蛋的吃法，結合皮蛋瘦肉粥的北方疙瘩湯的方式，自制一款皮蛋疙瘩湯。撒山熟的和芝麻粉和胡椒粉，味道很奇特。對於愛吃皮蛋的人來說，還是不錯的。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 100g
皮蛋 1枚
雞蛋 1枚
鹽 適量
醬油 適量
胡椒粉 適量
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉，雞蛋，皮蛋
  • 步驟 2/11
    皮蛋剝皮洗淨切小塊
  • 步驟 3/11
    鮮雞蛋打散
  • 步驟 4/11
    鍋內加水燒開，放入皮蛋
  • 步驟 5/11
    麵粉用涼水扮成絮狀
  • 步驟 6/11
    待水再次燒開加入麵粉絮
  • 步驟 7/11
    加入鹽和醬油攪拌
  • 步驟 8/11
    轉圈倒入鮮雞蛋液
  • 步驟 9/11
    待雞蛋熟
  • 步驟 10/11
    最後撒上胡椒粉和熟的黑芝麻粉攪拌均勻即可
  • 步驟 11/11
    出鍋
小貼士

加胡椒粉和熟的芝麻粉特別好喝

釋出於 2020-01-02
312
相關菜譜
寫評論