蕃茄蝦仁疙瘩湯
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二宮小佩奇
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小時候姥姥總是會給我做疙瘩湯 每次吃疙瘩湯都會想起姥姥
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備食材 -
步驟 2/6
麵粉少量多次加適量的涼水 一邊加水一邊用筷子打成自己喜歡的大小的均勻雪花狀 直到看不到乾粉
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步驟 3/6
熱鍋下涼油 煸香䓤花 下入蝦仁 煸炒片刻放入蕃茄丁 一邊炒一邊用鍋鏟壓出湯汁
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步驟 4/6
加入2大勺番茄醬 翻炒至紅色發亮 加入適量開水 喜歡濃稠少添點水 喜歡清淡多加點水 避免中途加水
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步驟 5/6
大火燒開後少量分次放入疙瘩 邊下邊攪拌 防止黏連 黏煱 繼續大火燒開一兩分鐘後 趁沸騰打入蛋花
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步驟 6/6
加入適量食鹽味精調味 可以享受美食了
釋出於 2019-02-15
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