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鮮蝦番茄疙瘩湯
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是皮仔吶

一個人的時候

來一碗鮮美又潤口的疙瘩湯，

真的最好不過了。

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 200克
番茄 2個
雞蛋 1個
麵粉 80克
食用油 適量
鹽 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主要材料備齊。
  • 步驟 2/8
    蝦仁去蝦線，背部剖開不要切段；
  • 步驟 3/8
    番茄去蒂去皮切丁備用；
  • 步驟 4/8
    將麵粉加入雞蛋、少許水調成麵疙瘩麵糊備用；
  • 步驟 5/8
    鍋中入油燒熱，下番茄丁煸炒至軟化，加適量水燒開；
  • 步驟 6/8
    倒入麵疙瘩攪勻煮開；
  • 步驟 7/8
    倒入蝦仁攪勻煮至蝦仁斷生後用鹽和雞精調味。
  • 步驟 8/8
    盛出後灑出適量蔥花或歐芹碎即可。
小貼士

1、番茄用開水燙一下更好去皮；

2、麵疙瘩的麵糊狀態可根據個人喜好而來。

釋出於 2018-10-14
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