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番茄疙瘩湯
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舊情衰紀

番茄疙瘩湯早就在飯店裡吃過，還是很不錯的一道美食，好些人都幕名去指定的飯店裡去吃疙瘩湯，我也吃過幾回，覺得味道就是特別的鮮。因為是飯店為了讓口味更鮮免不了會放雞精味精等調料，但是吃多了怕是對身體不好，吃過幾次後我就在家裡試著做著吃，同樣的鮮美，可能是因為放了雞蛋和番茄的緣故吧，湯汁都是非常的鮮美。早上做了三碗三個人全吃光了，都說好鮮美的湯。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1只
番茄 1只
油 適量
鹽 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備好材料一隻西紅柿一隻雞蛋
  • 步驟 2/12
    番茄切成塊
  • 步驟 3/12
    碗裡適量麵粉
  • 步驟 4/12
    打入一隻雞蛋
  • 步驟 5/12
    慢慢拌成面碎
  • 步驟 6/12
    熱鍋入油倒入番茄炒香
  • 步驟 7/12
    待番茄炒出汁時加入適量的清水
  • 步驟 8/12
    湯汁燒開
  • 步驟 9/12
    慢慢下入面碎
  • 步驟 10/12
    繼續燒開
  • 步驟 11/12
    加入鹽味拌均即可關火
  • 步驟 12/12
    入碗享用
小貼士

這裡的番茄要炒出汁來這樣味道才會更鮮，麵粉和雞蛋的量要根據家裡人口數來定

釋出於 2022-06-23
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