1. 攪拌麵粉粒時，先加入點鹽，放水時用小勺，一勺一勺地加，加入後馬上攪拌； 不要一次性將水加入進去， 避免麵糰過大；

2. 熬煮番茄湯時，先煸香蔥薑蒜末，再下入番茄翻炒（喜歡地話可以去皮），番茄要將湯汁熬煮出來，加入點番茄醬顏色會更好看；再加入鹽等調味煮上兩、三分鐘；

3. 倒入麵粉粒，煮開後加入雞蛋液，蛋液倒入後可以用勺輕輕推一下，即可關火；我煮的比較幹，按個人口味的調整稀稠程度；

4. 為了保證全天的營養，早餐除了稀的外，還可以搭配些乾糧，如饅頭、花捲等； 再來點水果、牛奶就更棒了。